2017.3.4 栃木県那那須烏山市は八溝地域に位置してる(八溝山地)古くから香り自慢のそばが穫れることで「八溝そば街道」を立上げた事は知ってはいたが、「寒ざらし蕎麦が期間限定で提供してくれるお店」があるらしく「梁山泊」さんへ家族で訪問!しかし、今年は梁山泊さんでは提供していなかったので少々残念!(検索したHPが2016だった)
 「大もり¥500」美味しい蕎麦が安く食べられ蕎麦湯もうまい!(西日本の方では蕎麦湯を飲む習慣がない地域があるそうで、ネットで話題になりました)
P1110931-1024.jpg 「もりそば¥380」子は蕎麦が好きではないのだが蕎麦湯が「おいしかった」と(蕎麦じゃないのか?)
P1110929-1024.jpg 店内どこを見渡しても「メニューはこれだけ、シンプル」蕎麦通が通う(集う)お店なのですね!
P1110932-1024.jpg (お店は「蕎麦打ち体験」も出来るそうです)
参加そば店におけるそばの定義は次のとおり
1.八溝地方で収穫された玄そばを使用していること
2.原則として生そば・手打ち麺であること
3.挽きたて、打ちたて、茹でたてを心掛けていること

寒ざらし蕎麦 寒ざらし蕎麦は上記のお店で3/19まで食べられ、数に限りもあるそうなので確認してから出掛けましょう(急げぇ~!)
P1110933-1024.jpg 「鮎もなか」で有名な老舗の和菓子店「大福も種類が多く美味しいですよ」
次は「寒ざらし蕎麦」4649です
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テーマ : 食べ物の写真    ジャンル : 写真
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